Ученые обнаружили новое свойство орехов

Ученые из США обнаружили, что употребление орехов повышает частоту мозговых ритмов, связанных с познавательными процессами.

Специалисты решили выяснить, какое действие на организм оказывает регулярное употребление арахиса, кешью, миндаля, фисташек, пекана и грецких орехов, и провели исследование с участием добровольцев. Всем участникам делали электроэнцефалограмму (ЭЭГ).

Ученые установили, что потребление фисташек увеличивает частоту гамма-ритма, связанного с когнитивной обработкой информации, обучением и восприятием. Арахис повышает частоту дельта-ритма, который связан с глубоким сном и восстановлением организма.

Исследователи отметили, что содержащиеся в орехах полиненасыщенные жирные кислоты очень важны для правильной работы мозга, особенно для пожилых людей.