хліб

В Україні в 2021-му зібрали рекордні обсяги пшениці та ячменю. Здавалося б, від цього в країні стане більше борошна, а значить і хліба. Але зниження цін малоймовірне, в першу чергу через такі фактори, як дорога електроенергія і пальне. Однак і різкого подорожчання хліба теж не передбачається.

Востаннє цінник на нього переписали минулої осені через стрибок цін на електроенергію для промислових підприємств. Для мене хліб обійшовся у додатковий червінець на місяць. Дріб’язок, – скажете ви. А як тим, хто балансує на межі бідності, і для кого хліб – найперший споживок?!

Ціни виробників на хліб за січень в Україні змінилися різноспрямовано: тоді як житній хліб дещо подешевшав, “білий” та житньо-пшеничний хліб – подорожчали на майже 5% та 9% відповідно. Про це свідчать дані Держстатистики.

Хліб, куплений у великих торговельних мережах, може бути небезпечним через приготування з порушенням технології. Через недбалість працівників покупці ризикують придбати продукт, заражений пліснявою і токсинами. Про це повідомив пекар Ігор Лаврешин.

Цены производителей на хлеб за январь в Украине изменились разнонаправленно: если ржаной хлеб немного подешевел, "белый" и ржано-пшеничный хлеб - подорожали на почти 5% и 9% соответственно.

Після чотирьох років розробок французький виробник Bridor запускає виробництво мультиволоконного хліба.

Людям з особливими потребами необхідна особлива їжа без глютену – таких продуктів українські виробники випускають катастрофічно мало.

Господарський суд Запорізької області 20 жовтня 2020 року визнав ТОВ «Холдингова компанія« Хлібні інвестиції» банкрутом і відкрив ліквідаційну процедуру.